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易中生

今年这段时间猪肉贵,大家都知道的。还好,一直到中秋节这一天,并没有因节日而再涨价。有的过节食品还现出了开恩的价钱,比如土扎粉平时24.8元三斤一把,而这个时候只要23.8元一把,质地还可以的干香菇,平时49.8元一斤,这个时候只要39.8元一斤。还有一些水果几乎没有看到涨价的,昨天还买到了1.98元一斤的砀山梨,新鲜个大,吃味也不赖。这从源头上说,现在这商品还真的不缺乏,尽管前面一些肉食品都不同程度涨价了,但临近中秋节,商家也没有像早前那样来一个“春运价”,所以物价总体还算平稳。

猪肉贵,并不等于没有卖,不管是早几天去的市场档口,还是这一两天去的超市肉柜,都有,也是与前些时候价格相差不大在卖,所以抢购谈不上,销量小是事实。很多人转而买其他肉品。起码我家已经有很长一段时间没有买猪肉了。猪肉贵是一个原因,也是一个很重要的原因,但像我等这样的人,不知道有多少关心的人提到少吃油荤,少吃猪肉,正好有这样一个特别的状况,还真有一段时间没有与猪肉打交道。于是在前面几天准备过中秋的日子里,几乎除猪肉外的鸡鸭牛鱼肉都采购了。再配以适当的时鲜蔬菜,并没有感觉有什么欠缺。

猪肉在我们普通人的生活中,可以说是基本的肉食,如果不是有这样的经历,好像还不好想象,这么重要的食材没有怎么过节啊?这不过来了吗?关键是要有替代品,还要有一定的思想准备。

由此我们可以联想到一些相类似的事情。比如一些很强势的人,总觉得没有自己,这事就办不成,实在是多虑了,只能说,有你可能办得更顺当一些,没有你可能要多花一点时间去琢磨,而这样可能出现更多个你这样有能耐的人和更好的解决办法。古话说,死了张屠户,不吃混毛猪。不要以为自己在这个位子上有多重要,重要的是要有合格的替代品,这替代品可能还能克服你的弱点,找到更好的办法而视你为陈迹。每次到一些旅游景点,看到展示一些我们这辈人使用过的生产生活物品,很有隔世之感,这些犁耙土箕盆瓢都是我们使用过的,也可能使用过几千年,在当时的人来看,几乎是不可或缺或替代。几十年过去了,这些东西在我们的生活中还能找到几项呢,几乎都成了历史的陈迹,成了后人不值一提的物件,甚至还会发出疑问,早前的人怎么会笨到这个地步呢?

我认为替代就是一种进步,如果固步,就只能是重复。

2019.9.1

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